日常和食ワークショップ（教室）とは？
健康で美しく楽しく毎日を過ごしたいと思っている方は多いと思います。 しかし、現代は糖尿病やメタボリックシンドローム、肥満などが 右肩上がりに増え、花粉症をはじめとする様々なアレルギーも増加の一途を たどっています。
それとは逆に、日本の主食であるお米の消費は年々、大幅に下がっています。 この右肩上がりに増えている糖尿病や肥満とお米の消費が減っているのは 無関係ではないと思います。
2013年に和食が世界遺産になりました。 大変喜ばしい事ですが…みなさんの食卓は和食でしょうか？ そんな日本の食卓を変えるべく、日常和食のワークショップを開催しております。 日常和食は免疫力が上がる発酵食品多く、日本人の体にはとてもやさしく 美味しい食事です。
ぜひ、日常和食を習得して健康で美しくなりませんか？
※３名様以上お集り頂ければ、日程調整しての開催も可能です。ご相談ください。
５名様以上で出張開催もお受けいたします！
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ワークショップ＆セミナー カレンダー
【↓2020年↓】※詳細はスタッフまでお問い合わせ下さいませ。お問い合わせはコチラをクリック！
※３名様以上お集り頂ければ、日程調整しての開催も可能です。ご相談ください。
５名様以上で出張開催もお受けいたします！
【募集中】
| 8/5(水) | 「お酢を使わない天然ピクルス作り＆ザワークラウト作り」教室◎10:00～ 乳酸菌は野菜から！ 乳酸菌はインフルエンザ・花粉症に効果があります！ ピクルスって酢を使って作ると思っていませんか？ 本物のピクルスは酢を使いません！ 天然の本当に乳酸菌たっぷりの簡単に作れるピクルス作りを作りませんか？ ザワークラウトもおしえます！ ＊発酵美肌ランチも付けられます(要予約) |
| 7/21(火) | 「採れたて米の無農薬ぬか床つくり」教室◎10:00～ めっちゃ簡単管理法、まぜなくてもいいぬか床。 いろんな野菜の漬け方を教える＆試食！美肌菜を教えます！ ぬか床の食べ比べ、発酵伝導師のぬか漬けの試食などぬか床のすべてが知れる！ ＊発酵美肌ランチも付けられます(要予約) |
| 7/17(金) | 「夏の『生甘酒』つくり」教室◎10:00～ 甘酒ではなく、生甘酒のかんたん作り方教室。 飲み方やアレンジもしっかりレクチャー。 それを使ったドリンク&スイーツも作ります。 ＊発酵美肌ランチも付けられます(要予約) |
| 7/13(月) | 「塩糀トウバンジャン&発酵コチュジャン作り」教室◎10:30～ 塩糀とそら豆のトウバンジャンと発酵コチュジャン作り。 かんたんに作れてすぐに使えます。 それらを使った常備菜&お料理を作ります。 五つ星お米マイスターの美味しいごはんでランチも召上って頂きます。 |
| 【終了】 | |
| 7/1(水) | 「採れたて米の無農薬ぬか床つくり」教室◎10:00～ めっちゃ簡単管理法、まぜなくてもいいぬか床。 いろんな野菜の漬け方を教える＆試食！美肌菜を教えます！ ぬか床の食べ比べ、発酵伝導師のぬか漬けの試食などぬか床のすべてが知れる！ ＊発酵美肌ランチも付けられます(要予約) |
| 6/29(月) | 「本物・活きてる みそ作り」教室◎10:00～ 寒仕込みの米みそ作り教室。美味しくて体に良い発酵味噌を作りませんか？ 便秘改善、美白効果、デトックス効果など抜群の健康食品(白みそ作りも可です！) ①しっかりみそ作りコース(できあがり5㎏ほど) 大豆を煮るところから仕上げまでみそ作りの全てをするコース。 ②ビギナーみそ作りコース(できあがり2.5㎏ほど) こちらで煮大豆を用意。簡単みそ作りコースです。 |
| 6/20(土) | 「本物の梅干し作り＆梅シロップ」教室◎11:00～【出張教室～上本町・銭屋さん～】 ちゃんとした梅干しは、体の動きを助け、免疫力を上げ、疲れを取ります。 そんな本物の梅干しを初心者でも簡単に仕込めるワークショップです。 また美味しくて体に良い梅シロップの作り方&試飲もやります！ ◆お問い合わせ・お申し込みは、銭屋さん（TEL 06-6772-1241）まで◆ |
| 6/19(金) | 「本物の梅干し作り＆梅シロップ」教室 ちゃんとした梅干しは、体の動きを助け、免疫力を上げ、疲れを取ります。 そんな本物の梅干しを初心者でも簡単に仕込めるワークショップです。 また美味しくて体に良い梅シロップの作り方&試飲もやります！(美肌ランチ付き or 教室のみ) |
| 5/29(金) | 「お酢を使わない天然ピクルス作り＆ザワークラウト作り」教室 乳酸菌は野菜から！ 乳酸菌はインフルエンザ・花粉症に効果があります！ ピクルスって酢を使って作ると思っていませんか？ 本物のピクルスは酢を使いません！ 天然の本当に乳酸菌たっぷりの簡単に作れるピクルス作りを作りませんか？ ザワークラウトもおしえます！ ＊発酵美肌ランチも付けられます(要予約) |
各種ワークショップ（教室）のご案内
■ 白みそ作り・米みそ作り・麦みそ作り教室
■ 甘酒作り＆甘酒スイーツ教室
■ 日本のヨーグルト作り教室
■ ぬか床作り教室
■ 炊飯教室 ～白米～
■ 炊飯教室 ～玄米～
■ 雑穀ワークショップ
↓＜ワークショップに参加した方のアンケートです＞↓
ぬか床教室
甘酒教室
玄米教室
みそ教室
和製ヨーグルト教室
梅干し教室
雑穀教室
糀教室
美白味噌・みそ玉教室
ピクルス教室
離乳食講座
おむすび教室
食アス講座
米粉教室
陰陽五行・発酵食セミナー
現在、コロナウィルスの感染が広がっております。 厚生労働省の発表や現在の状況を鑑み、現時点では、予定通り実施をする方向でおります。
【お願い】
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以下の症状がある方は、講座の参加を自粛していただくよう、ご協力をお願い致します。 ・体調がすぐれない方 ・37.5度以上の発熱が確認される方 ・(感染症でない)持病以外で、咳の症状がある方 ※ご参加される方は、マスク、うがい手洗いなど、ご自身で、ウィルス対策をしていただくよう、ご協力をお願いします。 ※手洗い後は、ご自分のハンカチや、タオルをお使い下さい。 ※ご自身が「(無症状で)感染しているかもしれない。」という立場で、他の方に移さない行動も、お願いします。 |
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※上記の「体調が優れない・発熱がある」などを含む、新型コロナに関する理由で、ご欠席の方につきましては、状況が好転するまでの間、「キャンセル・変更料」無しにて、お振替の対応をとらせていただきます。 ※材料の準備等の関係で、欠席の場合は、できるだけ早めにお知らせいただきましたら、大変助かります。 |
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○教室は極力距離を取りながら、換気をしながら行います。まだ少し肌寒い日もありますので、暖かめの服装でお越しください。 ○もし、講師に風邪のような症状が出た場合、軽微であっても、延期もしくは中止のご連絡をさせていただくことがありますので、何卒ご理解と、ご協力をお願いいたします。 ○今後の感染拡大状況によっては、講座の実施を中止する場合もございます。その際は、決定次第速やかに、ご連絡をいたします。 ご不明な点がございましたら、以下までお問い合わせください。 電話 072-261-0643 mail hatayasu88@gmail.com |